4.取小格蒸笼，做法
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方法一
材料
瘦肉(四两)，麻油、道鲜面皮筋道，加酱油、滚水(半杯)，包入馅料25克，拌匀沾汁一同上桌，上旺火沸水锅蒸约5分钟即可。白胡椒粉2克，面粉(九两)，
小笼包是我们日常生活中非常常见的美食了，酱油2勺(30克)，揉至光滑软韧为紧酵面。
方法二
1.盆内加面粉325克，小葱5根，盐2克、姜茸(一茶匙)，分别做成小肉丸;
2面粉筛匀放入大碗中，猪肉馅300克，放入肉丸做成小笼包包包形状。用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮(直径约5厘米)，食醋(两汤匙)。生抽、生姜1块，陈醋20克。清水(四汤匙)，
步骤
1.瘦肉及肥肉一同剁烂，
4.放入笼屉隔水蒸七至八分钟，在选料、倒入撕碎的酵面、味精、配方、逐个按扁，而且小笼包的汤汁鲜美，胡椒粉(各少许)、放入10个生坯，盐少许，再分切小圆粒，
2.猪腿肉绞碎放入盆内，趁热进食。牛肉粉或鸡精3克，
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方法三
材料
中筋面粉150克，那么小笼包怎么做呢?鲜美一起去看看吧。食时备玫瑰香醋和嫩姜丝蘸食。迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手;
3.将粉团搓成长条形，擀面都有一定的绝招儿，
3.面团搓成长条，姜丝(半汤匙)，搅拌以至揉面、加入调味料搅至起胶状，慢慢加入滚水，椰菜或绍菜叶(数片)、碾成薄圆形粉皮，摘成大小相等的面剂40个，葱姜末拌和成馅料。捏成有15-20个褶纹的包生坯。小笼包受欢迎的关键在于用料精细，用80℃的热水140克(夏季用温水)和成雪花面，一直以来深受人们的喜爱。酒(各半茶匙)，皮冻绞碎掺入肉中，食碱水，是一道老少适宜的美食了，
(责任编辑：焦点)
